山东玉兔食品有限责任公司始建于清同治十二年（1873年）齐鲁名酱园——信芳园。“信芳”二字源自屈原《离骚》名句“不吾知其亦已兮，苟余情其信芳”。其寓意一为确实好；二为表示诚信经营，产品芳洁美好。

  历经百年风雨，玉兔人自强不息，艰苦创业，公司从一个名不见经传的手工作坊发展成为山东省调味品行业企业，生产规模和技术水平居全省同水平，并在同行业中率先通过iso9001质量体系认证，haccp食品安全管理体系、iso14001环境管理体系、国家测量管理体系、国家标准化良好行为等五项认证，先后荣获全国模范职工之家，中国调味品协会常务理事单位，中国食品工业质量效益奖，中国食品发酵工业研究院调味品试验基地，中国调味品品牌50强，山东省食品制造综合实力20强，山东省农业产业化重点龙头企业，山东省食品卫生a级单位，山东省食品工业标准化生产示范基地，山东省唯一一家调味品发酵工程技术研究中心等荣誉称号。

  公司严细管理，强抓质量，拓展市场，大力推进品牌战略，倾力打造百年玉兔。商标、中华、中国三大荣誉齐聚玉兔，并于2007年邀请影星邓婕女士代言玉兔品牌，品牌知名度、美誉度跃上新台阶。公司研发的《高效清洁酿醋新工艺》使传统的产酸速度从0.02g/100ml·h提高到0.27g/100ml·h，达到国际领先水平，获得国家发明专利。以该工艺酿制的“玉兔牌”第一道原汁米醋，被中国调味品协会、国家疾控中心等领导誉为“中国北派米醋代表”。

  玉兔公司正秉承“建百年玉兔，创优质生活”的历史使命和“行动，行动，立即行动，牢记承诺，势必达成！”的工作作风，聚焦资源，创新发展，为打造江北第一名醋而不懈努力！